GARASUKI

ガラスキ

Větší verze Honesuki. Hodí se skvěle tam, kde je zapotřebí dlouhých rovných řezů, například ke zpracování ryb a krájení masa.

Honesuki má oboustranné ostří. Vyrábíme je ve formě Migaki, Kuro-uchi, Tsuchime, Yasurime.


  • 19418 kalená na hamon
  • Hamon Notare, výrazná kalící linie Nioi, Utsuri
  • Migaki finish
  • ručka stabilizovaná karelská bříza / wenge
  • pouzdro leštěné wenge, pin wenge

Rozměry:

  • cca 3,5 mm tlustá ve hřbetu
  • délka nože 37,5 cm
  • čepel 21 cm
  • ostří 19,5 cm
  • ručka 16,5 cm


  • 19418 kalená na hamon
  • Hamon Notare, výrazná kalící linie Nioi, Utsuri, Nijuba
  • Migaki / Kuro-uchi finish
  • ručka stabilizovaná lípa / wenge
  • pouzdro leštěné wenge

Rozměry:

  • cca 4 mm tlustá ve hřbetu
  • délka nože 33 cm
  • ostří 18 cm
  • ručka 14 cm
 
  • 19418 kalená na hamon
  • Hamon Notare, Nioi, Utsuri, Nijuba
  • Tsuchime finish
  • ručka stabilizovaný topol tónovaný do fialova / eben

Rozměry:

  • cca 3 mm tlustá ve hřbetu
  • délka nože 33 cm
  • ostří 18,5 cm
  • ručka 13,5 cm