GARASUKI
ガラスキ
Větší verze Honesuki. Hodí se skvěle tam, kde je zapotřebí dlouhých rovných řezů, například ke zpracování ryb a krájení masa.
Honesuki má oboustranné ostří. Vyrábíme je ve formě Migaki, Kuro-uchi, Tsuchime, Yasurime.
![](https://bf66f773b3.clvaw-cdnwnd.com/faf75108a4620775d836a1f781c7982e/200000720-42cb142cb4/o-88.jpg?ph=bf66f773b3)
- 19418 kalená na hamon
- Hamon Notare, výrazná kalící linie Nioi, Utsuri
- Migaki finish
- ručka stabilizovaná karelská bříza / wenge
- pouzdro leštěné wenge, pin wenge
Rozměry:
- cca 3,5 mm tlustá ve hřbetu
- délka nože 37,5 cm
- čepel 21 cm
- ostří 19,5 cm
- ručka 16,5 cm
![](https://bf66f773b3.clvaw-cdnwnd.com/faf75108a4620775d836a1f781c7982e/200000227-e26d5e26d8/10.jpg?ph=bf66f773b3)
![](https://bf66f773b3.clvaw-cdnwnd.com/faf75108a4620775d836a1f781c7982e/200000222-394e3394e5/4.jpg?ph=bf66f773b3)
- 19418 kalená na hamon
- Hamon Notare, výrazná kalící linie Nioi, Utsuri, Nijuba
- Migaki / Kuro-uchi finish
- ručka stabilizovaná lípa / wenge
- pouzdro leštěné wenge
Rozměry:
- cca 4 mm tlustá ve hřbetu
- délka nože 33 cm
- ostří 18 cm
- ručka 14 cm
![](https://bf66f773b3.clvaw-cdnwnd.com/faf75108a4620775d836a1f781c7982e/200000107-7ae477ae48/Honesuki%204%20%282%29-3.jpg?ph=bf66f773b3)
![](https://bf66f773b3.clvaw-cdnwnd.com/faf75108a4620775d836a1f781c7982e/200000095-ad998ad99b/Honesuki%204%20%282%29.jpg?ph=bf66f773b3)
- 19418 kalená na hamon
- Hamon Notare, Nioi, Utsuri, Nijuba
- Tsuchime finish
- ručka stabilizovaný topol tónovaný do fialova / eben
Rozměry:
- cca 3 mm tlustá ve hřbetu
- délka nože 33 cm
- ostří 18,5 cm
- ručka 13,5 cm